Format:
XIX, 398 S.
,
Ill., graph. Darst.
ISBN:
3527312307
,
9783527312306
Note:
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmittelverfahrenstechnik
Author information:
Schuchmann, Heike P. 1965-
Author information:
Schuchmann, Harald 1959-