Format:
IX, 247 S., [3] Bl.
,
Ill., graph. Darst.
Edition:
1. publ.
ISBN:
9781405121279
,
1405121270
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittel
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Physikalische Chemie
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Lebensmittel
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Physikalisch-chemische Eigenschaft
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Aufsatzsammlung
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Aufsatzsammlung - Lebensmittel - Physikalisch-chemische Eigenschaft
Author information:
Belton, Peter S. 1947-