Format:
1 Online-Ressource (948 Seiten)
,
Illustrationen
ISBN:
9783666317194
Series Statement:
Umwelt und Gesellschaft Band 17
Note:
Habilitationsschrift Universität Göttingen 2008
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-525-31719-8
Language:
German
Subjects:
History
,
Ethnology
Keywords:
Deutschland
;
Ernährung
;
Lebensmittel
;
Geschichte 1840-2018
;
Deutschland
;
Ernährungspolitik
;
Konsumgesellschaft
;
Geschichte 1840-2018
;
Hochschulschrift
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Spiekermann, Uwe 1963-