Format:
1 Online-Ressource (XVII, 126 Seiten) :
,
26 Illustrationen.
ISBN:
978-981-13-0986-1
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-981-13-0985-4
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-981-13-0987-8
Language:
English
Subjects:
Economics
Keywords:
Restaurant
;
Systemgastronomie
;
Authentizität
DOI:
10.1007/978-981-13-0986-1
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)
Author information:
Vries, Henk J. de 1957-
Author information:
Zeng, Guojun