Online Resource
Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group
Format:
1 online resource (222 Seiten)
,
Illustrationen
Edition:
First edition
ISBN:
9780429321481
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe, Hardcover ISBN 978-0-367-33720-9
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe, Paperback ISBN 978-0-367-69547-7
Language:
English
Keywords:
Lebensmittelverarbeitung
DOI:
10.1201/9780429321481
URL:
URL des Erstveröffentlichers
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