Format:
IX, 181 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
,
24 cm x 17 cm
ISBN:
9783110724929
Series Statement:
De Gruyter STEM
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe, PDF ISBN 978-3-11-072496-7
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe, EPUB ISBN 978-3-11-072508-7
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Lebensmitteltechnologie
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Umweltverträglichkeit
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Nachhaltigkeit
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Lebensmittelqualität
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Lebensmittelmikrobiologie
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Lebensmittelhygiene
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Pandemie
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Aufsatzsammlung
