Format:
1 Online-Ressource (V, 205 S.) :
,
graph. Darst.
Note:
Berlin, Freie Univ., Diss., 1997
Language:
German
Keywords:
Bundeswehr
;
Großküche
;
Kalte Küche
;
Tierisches Lebensmittel
;
HACCP
;
Hochschulschrift
DOI:
10.17169/refubium-10003
URN:
urn:nbn:de:kobv:188-1998000419
URL:
Volltext
(kostenfrei)