Format:
1 Online-Ressource (324 pages)
ISBN:
9783412214388
Content:
Intro -- Vorwort -- Inhalt -- I. Kaffee: Eine Weltgeschichte -- II. Was ist Kaffee? -- III. Kaffa - Die Heimat des Kaffees -- IV. Arabia Felix -- V. Kaffeelust im Orient -- VI. Der Kaffee erreicht Europa -- VII. Das Kaffeehaus -- VIII. Kaffee und koloniale Expansion -- IX. Welthandelsgut Kaffee -- X. Kaffeerevolutionen -- XI. Deutschland - Kaffeeland -- Anmerkungen -- Literaturverzeichnis -- Abbildungsnachweis -- Register.
Note:
Description based upon print version of record
Additional Edition:
ISBN 9783412214388
Additional Edition:
ISBN 9783412207861
Additional Edition:
Print version Krieger, Martin Kaffee : Geschichte eines Genussmittels Köln/Wien : Böhlau Verlag,c2011
Additional Edition:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe Krieger, Martin, 1967 - Kaffee Köln : Böhlau Verlag, 2011 ISBN 9783412207861
Additional Edition:
ISBN 3412207861
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
Keywords:
Kaffee
;
Kultur
;
Genussmittel
;
Geschichte
;
Electronic books
URL:
Volltext
(lizenzpflichtig)
URL:
https://doi.org/10.7788/boehlau.9783412214388
Author information:
Krieger, Martin 1967-
