UID:
kobvindex_ZLB12132060
Format:
X, 314 Seiten
,
Ill.
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23 cm
Edition:
1
ISBN:
3515019081
Series Statement:
Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte : VSWG. - Beihefte Nr. 62
Note:
Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur.
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Zugl.: Habil.-Schr., 1972
Language:
German
Keywords:
Lebensmittelwirtschaft
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Geschichte