Format:
xi, 564 Seiten, 12 Seiten Bildtafeln
,
Illustrationen
ISBN:
9780226406893
Note:
"A biographical reference book about two hundred of the most influential cooks and restaurateurs from 1790 to 1919"...Publisher. - Includes bibliographical references and indexes
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-0-226-40692-3
Language:
English
Subjects:
Ethnology
Keywords:
Biografie
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