Format:
416 Seiten :
,
Illustrationen, Diagramme.
Edition:
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
ISBN:
978-3-8252-5854-2
,
3-8252-5854-8
Series Statement:
UTB 1421
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Biology
Keywords:
Lebensmittelmikrobiologie
;
Lebensmittelvergiftung
;
Lebensmittelhygiene
;
Lebensmittelverarbeitung
;
Lebensmittel
;
Mikroorganismus
;
Lebensmittel
;
Konservierung
Author information:
Prange, Alexander 1974-
Author information:
Krämer, Johannes 1941-
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