Format:
XVII, 579 S.
,
Ill., graph. Darst.
,
24 cm
Edition:
5., vollst. überarb. Ausg.
ISBN:
3642348289
,
9783642348280
Series Statement:
Springer-Lehrbuch
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-642-34829-7
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Law
Keywords:
Lebensmitteluntersuchung
;
Lebensmittelanalyse
;
Einführung
;
Lehrbuch
Author information:
Steiner, Gabriele
Author information:
Fischer, Markus
Author information:
Matissek, Reinhard 1952-
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