Format:
Online-Ressource
ISSN:
1521-4133
Content:
Abstract: The Gibbs free energy difference (ΔG) between the native and denatured enzymes for Pseudomonas, Penicillium simplicissimum and Geotrichum candida lipases was estimated from the activity temperature profile data. The (ΔG) estimates of 5.7, 8.0 and 19.5 kJI mol respectively were obtained for these lipases. These values were compared to those reported for other lipases and discusses the implication of these values with respect to their thermodynamic stability.
Content:
Thermodynamische Eigenschaften von Lipasen Für die native und denaturierte Form der Lipasen aus Pseudomonas spec., Penicillium simplicissimum und Geotrichum candida wurden die Differenzen der freien Energie (ΔG) nach Gibbs mittels Aufnahme von Aktivitäts‐Temperaturprofilen bestimmt. Anhand der Ergebnisse konnte die thermodynamische Stabilität dieser Lipasen ermittelt und mit Literaturangaben über andere Lipasen verglichen werden.
In:
volume:94
In:
number:9
In:
year:2006
In:
pages:345-348
In:
extent:4
In:
Fett, Weinheim : Wiley-VCH, 1893-1999, 94, Heft 9 (2006), 345-348 (gesamt 4), 1521-4133
Language:
English
DOI:
10.1002/lipi.19920940907
URN:
urn:nbn:de:101:1-2024011105342846944545
URL:
https://doi.org/10.1002/lipi.19920940907
URL:
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:101:1-2024011105342846944545
URL:
https://d-nb.info/1315586185/34
URL:
https://doi.org/10.1002/lipi.19920940907
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