Format:
XIV, 769 S.
,
Ill., graph. Darst.
,
25 cm
Edition:
1. Aufl.
ISBN:
9783899478648
,
3899478649
Former:
früher u.d.T. Franzke, Claus Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittelchemie
URL:
http://d-nb.info/1067586083/04
URL:
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=5163552&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
Author information:
Fischer, Markus