Umfang:
1 Online-Ressource (VI, 54 p. 10 illus., 3 illus. in color)
ISBN:
9783030411343
Serie:
Chemistry of Foods
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-41133-6
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-41135-0
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Druck-Ausgabe ISBN 978-3-030-41136-7
Sprache:
Englisch
DOI:
10.1007/978-3-030-41134-3
URL:
Volltext
(URL des Erstveröffentlichers)