Format:
XX, 790 S. :
,
zahlr. graph. Darst.
Edition:
7. ed.
ISBN:
0-387-23180-3
Series Statement:
Food science text series
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
,
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Biology
Keywords:
Lebensmittelmikrobiologie
;
Lebensmittel
;
Mikroorganismus
;
Aufsatzsammlung
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv
URL:
http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv
Author information:
Loessner, Martin J. 1963-