Format:
XIII, 850 S.
,
Ill., graph. Darst.
ISBN:
0471210641
Note:
Includes bibliographical references
Additional Edition:
Digitalisierte Ausg. Schmidt, Ronald H. Food safety handbook Hoboken, NJ : Wiley-Interscience, 2003 ISBN 9780471721598
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittel
;
Sicherheit
;
Lebensmittelindustrie
;
Lebensmittelanalyse
;
Lebensmitteltoxikologie
;
Lebensmittelhygiene
;
Aufsatzsammlung