Format:
279 Seiten
,
Illustrationen
,
28 cm
ISBN:
9783039020805
Content:
Alles über Kulinarik, Herkunft, Anbaugebiete, Handel und Verwendung von Safran in der Geschichte und heute, Porträts von Safranproduzent*innen sowie eine Anleitung zum Selbstanbau. Dazu 25 Safran-Rezepte von Spitzenköch*innen - von klassischen Gerichten bis zu ausgefeilten Gourmetspeisen.
Language:
German