Format:
II, 156 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
,
21 cm, 252 g
ISBN:
9783844035896
Series Statement:
Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft Band 40
Note:
Weitere Ausgabe: Online-Ausg.: A: Application of near infrared (NIR) spectroscopy for rapid quality assessment of grape mashes
,
Dissertation Universität Hohenheim 2014
Language:
English
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Weintraube
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Maische
;
Lebensmittelqualität
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Lebensmittelinhaltsstoff
;
Online-Messung
;
NIR-Spektroskopie
;
Hochschulschrift
Author information:
Porep, Jan 1983-