Format:
209, 27 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
ISBN:
9783784117881
Additional Edition:
Erscheint auch als Online-Ausgabe Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird Freiburg im Breisgau : Lambertus, 2009 ISBN 9783784122304
Language:
German
Subjects:
Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science
,
Medicine
Keywords:
Sozialeinrichtung
;
Gemeinschaftsverpflegung
;
Lebensmittelhygiene
;
Aufsatzsammlung
Author information:
Grießmann, Gundula 1975-