Format:
165 Seiten
,
Illustrationen
,
24.5 cm x 19.3 cm
Edition:
1. Auflage
ISBN:
9783965842762
,
3965842765
Content:
Hier vorliegend ein neuer Titel zur nachhaltigen Ernährung des erfolgreichen Autors und Foodstylisten Martin Kintrup (zuletzt: "Food for future", ID-A 20/21) . In diesem Buch geht er darauf ein, wie ohne grossen Aufwand ein nachhaltigerer Ernährungsstil erreicht wird. In einem kurzen Theorieteil am Anfang gibt er Tipps und Informationen zum umweltbewussteren Einkaufen und Kochen. Die folgenden Kapitel beinhalten ca. 80 Rezepte, die so konzipiert sind, dass der Anteil an tierischen Lebensmitteln auf 10 % reduziert ist. Alle Rezepte beinhalten eine Zutatenliste, Personenangaben und die Zubereitungszeit. Bei Rezepten, die mit Fleisch zubereitet werden, gibt es zusätzliche Tipps für die vegane Variante. Ein farbiges, appetitliches Foto rundet die meisten Rezepte ab. Zur besseren Auffindbarkeit ist ein nach Zutaten sortiertes Rezeptregister vorhanden. Zum Thema als Bestandsergänzung empfohlen. (2)
Language:
German
Keywords:
Kochbuch
URL:
Inhaltsverzeichnis
(lizenzpflichtig)
