Umfang:
XIV, 211 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
ISBN:
9783728132345
Serie:
TA-SWISS 53
Anmerkung:
Literaturverz. S. 185 - 197
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 978-3-7281-3251-2 10.3218/3251-2
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Chemie/Pharmazie
Schlagwort(e):
Lebensmitteltechnologie
;
Nanotechnologie
;
Technikbewertung
URL:
Volltext
(kostenfrei)
Mehr zum Autor:
Möller, Martin 1973-
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