Umfang:
948 Seiten
,
Illustrationen, Diagramme
ISBN:
9783525317198
,
3525317190
Serie:
Umwelt und Gesellschaft Band 17
Anmerkung:
Habilitationsschrift Universität Göttingen 2008
Weitere Ausg.:
Erscheint auch als Online-Ausgabe ISBN 9783666317194
Sprache:
Deutsch
Fachgebiete:
Geschichte
,
Ethnologie
Schlagwort(e):
Deutschland
;
Ernährung
;
Lebensmittel
;
Geschichte 1840-2018
;
Deutschland
;
Ernährungspolitik
;
Konsumgesellschaft
;
Geschichte 1840-2018
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
Mehr zum Autor:
Spiekermann, Uwe 1963-
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