Format:
1 Online-Ressource (XVII, 579 S.) :
,
Ill., graph. Darst.
Edition:
5., vollst. überarb. Ausg.
ISBN:
3-642-34828-9
,
978-3-642-34828-0
,
978-3-642-34829-7
Series Statement:
Springer-Lehrbuch
Language:
German
Subjects:
Chemistry/Pharmacy
Keywords:
Lebensmittelanalyse
;
Lebensmitteluntersuchung
;
Lehrbuch
DOI:
10.1007/978-3-642-34829-7
Author information:
Steiner, Gabriele
Author information:
Fischer, Markus
Author information:
Matissek, Reinhard 1952-